Bistro Carmagnole

Liebes Carmagnole Team,
Euer Service ist wirklich immer herausragend gut. Das macht echt Spaß. Aber den hinteren Gastraum muss man mögen, ansonsten stört die wirklich wahnsinnig enge Bestuhlung und die Klimaanlage gewaltig das Genusserlebnis. Preislich seid Ihr inzwischen, wenn man sich ein kleines Abendessen in der Woche gönnen möchte, in meiner Wahrnehmung, am oberen Ende des Erträglichen angekommen. Das hat mit der Idee eines Bistros, dass man zu seinem Esszimmer macht, nichts mehr zu tun. Ich kann mir das jedenfalls nicht mehr leisten. Aber wir haben in Hamburg ja zum Glück freie Restaurantwahl ;-)

Reserviere einen Tisch, nimm dir Zeit, genieße den Wein aus der vielfältigen Karte und das kulinarisch abwechslungsreiche Essen und du wirst einen traumhaften Abend haben. Es ist ein einzigartiges Restaurant mit sehr viel Liebe zum Detail. Ich liebe es bei euch Gast zu sein. Und für alle Sparfüchse, ihr seit hier falsch! Qualität bei Essen, Getränke und im Service kosten Geld.

Einfach ein tolles Restaurant. Die Karte ist zwar klein, bietet aber eine tolle Auswahl an wirklich leckeren Gerichten.

Die Weinkarte ist sehr gut, der Service supernett und zuvorkommend.

Im Sommer lässt es sich sehr schön draußen sitzen.

Wir hatten gestern einen sehr wundervollen und schönen Abend. Das Ambiente ist sehr gemütlich und man fühlt sich wohl. Das Essen ist eine 10/10 und besonders lecker und überraschend gut war die Artischocke. Als Hauptspeise hatte ich das Tatar, was außerordentlich gut war. Kann ich sehr empfehlen! Der Service war aufmerksam und nett. Wir kommen sehr gerne wieder.

Ich wollte schon lange hin, und wurde nicht enttäuscht. Die Aufteilung in die zwei kleineren Räume lässt es sehr gemütlich wirken und sorgt für eine ruhige Atmosphäre.
Die Bouillabaisse war sehr gut, die Weinauswahl dazu passend. Eine kleine aber feine Karte und auch für Vegetarier viel dabei.
Der Service war aufmerksam und angenehm unverstellt. Als Pluspunkt nur Kartenzahlung.

Das Bistro Carmagnole ist eine wahre gastronomische Entdeckung. Die kulinarische Reise begann mit einer Vielfalt an authentischen französischen Aromen. Die differenzierte Komposition der Gerichte zeugte von einem feinen Gespür für Zutaten und ihrer harmonischen Zusammenstellung.

Die Köche im Bistro Carmagnole haben es geschafft, die Essenz der französischen Küche einzufangen, und jede Speise präsentierte sich als Meisterwerk handwerklicher Kochkunst. Die subtilen Nuancen in den Geschmacksprofilen verliehen jedem Bissen eine unvergleichliche Erfahrung.

Der Service war eine Klasse für sich - professionell und aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Das Personal schaffte es, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen, die das kulinarische Erlebnis perfekt abrundete. Von der Weinempfehlung bis zum abschließenden Espresso war jeder Moment von einer kultivierten Eleganz geprägt.

Die Präsentation der Gerichte spiegelte die Liebe zum Detail wider, und die ästhetische Harmonie auf dem Teller war ebenso beeindruckend wie der Geschmack. Die Auswahl an Weinen ergänzte die Mahlzeit auf vorzügliche Weise und unterstrich die Authentizität des französischen Genusses.

Insgesamt hinterlässt das Bistro Carmagnole einen bleibenden Eindruck als Ort, der die Essenz der französischen Gastronomie mit Raffinesse und Qualität einfängt. Für anspruchsvolle Gourmets ist dieses Restaurant zweifellos eine Empfehlung wert.

Wir waren zu dritt dort. Das Lokal ist warm und einladend und die Bedienung ist aufmerksam und freundlich. Die Getränke (Cocktails) schmecken etwas zu sommerlich aber waren auch in Ordnung.

Das Essen war jedoch überraschend und außergewöhnlich schlecht. Alle bestellten Gerichte, von der Fischsuppe bis zu den Moules Frites, waren völlig geschmacklos, so dass man sich fragt, ob der Koch an dem Tag, an dem wir dort waren, krank war oder nicht gearbeitet hat, denn andere Bewertungen scheinen positiv zu sein.

Die Muscheln mit Pommes waren so, wie ich sie noch nie gegessen habe. Lauwarm bis kalt, was darauf hindeutet, dass sie nicht frisch zubereitet wurden oder stehen gelassen und kalt geworden sind, mit nicht einmal einem Löffel Brühe und mit kalten, großen Apfelstücken, dazu verkochte Pommes frites. Völlig überteuert und unappetitlich.

Süßes kleines cafe. Sehr freundliche Bedienung! Top. Aber leider waren wir alle unzufrieden mit unserem essen. Das Brot, sowohl das Krustenbrot als auch das Brioche waren sehr trocken wodurch das essen nicht wirklich genießbar war. Unsere Getränke (die lavendel limo) waren sehr lecker. Uns wurde von der Bedienung versichert das das brot frisch gewesen sei trotzdem war es leider eben sehr hart. Man war freundlich zu uns und kam uns entgegen was ich sehr wertschätze. Was meiner schwester zudem auch aufgefallen ist ( da sie schonmal da war ) das die Portionen kleiner geworden sind. Aufjedenfall etwas happige preise für die größe.